从“单店突围”到“联盟共赢”：云南民宿人以饭局撬动行业变革新路径​

2025年4月8日，由云南省旅游民宿行业协会主办的第二届民宿饭局活动在大理叁樂田舍度假别墅（大理山水间蓝鹤A02-12）温情启幕。这场以“跨界共融·共生共长”为主题的聚会，吸引了来自设计、教育、农业、摄影、酒店等多领域的从业者齐聚一堂，共同探索民宿行业发展的新思路。大理叁樂田舍度假别墅主理人李建东（李哥）以独具田园诗意的场地和精心准备的云南特色风味，为活动注入了自然与人文交融的独特魅力。

跨界对话：从单一民宿到多元生态

本届饭局延续了“轻松交流、深度碰撞”的风格，但参与者的多元化背景让话题更加丰富立体。云南工商学院艺术设计学院教师、东盟数字化人才孵化基地讲师娜菱措（兼任淘宝大学、京东商学院讲师）的加入，为活动带来了数字化营销与文旅人才培养的前沿视角；山坂咖啡（大理古城学府路75号）主理人王丽则从“咖啡+民宿”的跨界实践出发，分享了如何通过特色餐饮提升住客体验；大理苏子银壶（大理古城绿玉路78号）销售经理子涵君、岷山行者沐心酒店（大理镇白鹤溪环路鹤谐苑6栋13号）赵哥等从业者，也分别从手作文化植入、在地资源整合等角度展开探讨。

从“流量焦虑”到“价值共生”

延续第一届饭局“抱团取暖”的精神，本届活动聚焦行业痛点，直面春节后客流回落、同质化竞争加剧等现实问题。岷山行者沐心酒店赵哥分享了“错峰服务+深度体验”的运营策略，安若浅溪民宿(大理镇下鸡邑村1组6号)“阿布村长”则提出“民宿联盟”的构想，倡导通过资源共享形成区域竞争力。令人耳目一新的是，山坂咖啡王丽与隐泉客栈（大理镇学府路79号古城和居69幢）幺妹当场达成合作意向，计划在咖啡豆供应链与在地文化体验项目上互补协作。

以饭会友：从“网友”到“盟友”的温度

延续首届“边吃边聊”的沉浸式风格，叁樂田舍度假别墅的露天庭院与晚宴为交流营造了浓厚氛围。主理人李哥以柴火灶烹制的柴火鸡、鸡蛋茄盒等美食，再现了“一餐一饭见真情”的待客之道。

云南省旅游民宿行业协会会长贺双全所言，民宿饭局的意义不仅在于信息互通，更在于通过真实场景下的“情感共振”，构建起行业互助的信任纽带。在闲暇中，贺双全会长作为在云南从事多年民宿管理、民宿运营和乡村旅居项目的负责人，结合自身在民宿管理，民宿品牌发展中遇到的问题，对大家关心的民宿未来在哪里，民宿情怀落地，还有乡村振兴下民宿流量的来源和民宿证照办理难等问题，也和大家进行了交流。作为运营过中国最具影响力品牌之一的MTB客栈以及正在打造康养旅居民宿品牌“闲鹤庄”的贺双全来说，行业的交流至关重要，民宿正在走在分水岭上，加强民宿主的互动是同业交流的关键。通过民宿沙龙的沟通，民宿饭局的促进，让民宿主可以走的更亲近，不要对外愉悦的展示生活，对内孤独的独自面对一切。随着夜幕降临，众人围坐在饭桌旁畅谈，从行业趋势到生活理想，笑声与思想交织成一片。