【序言】谁知盘中餐,粒粒皆辛苦
“一粥一饭,当思来处不易;
半丝半缕,恒念物力维艰。”
——清·朱柏庐《治家格言》
我们要谈生意,先要谈“物”。
在传统酒店业的逻辑里,“物”是成本。床单洗一次要多少钱,牙刷采购价是几毛钱,这是财务报表里的减项。
但在2026年的新民宿逻辑里,“物”变了。
“物”变成了媒介,“物”变成了商品,“物”变成了连接客人与美好生活的桥梁。
我在考察“闲鹤庄”的运营数据时发现了一个有趣的现象:
很多客人在退房时,问的不是“去机场怎么走”,而是问:
“老板,你们家这个枕头是哪里买的?昨晚治好了我的失眠。”
“早餐吃的这个腐乳太香了,能不能卖我两瓶?”
“这个洗发水的味道像森林一样,我想带一套回去。”
这让我意识到,民宿的这10间、20间客房,其实是全世界转化率最高的“体验式卖场”。
今天,我们就来聊聊如何打破房费的天花板,利用供应链,构建民宿的“第二营收曲线”。

第一章:天花板与突破口——房间有限,欲望无限
黑格尔在《精神现象学》中说:“欲望是自我意识的本质。”
做民宿,如果只盯着“房间”做生意,那是死路一条。
为什么?因为物理空间有天花板。
一家民宿只有20间房,一年只有365天。就算你天天满房,你的营收上限也是锁死的。
但是,人的消费欲望是无限的。
一个客人住一晚可能只花800元房费。但他可能会为了睡得舒服,花5000元买走你同款的乳胶床垫;他可能会因为喜欢云南的味道,花2000元买走你推荐的普洱茶和有机火腿。
这就是“场景化零售”(Scenario Retail)。
商场里的床垫,只能试睡5分钟,客人是警惕的;
民宿里的床垫,客人睡了8小时,他是松弛的、深度的体验者。
这时候,你不需要推销,你只需要在床头放一张精美的卡片:“扫码把‘五星级的睡眠’带回家。”
这就是我们要做的革命:从“卖时间”(住宿)转型为“卖生活”(零售)。
第二章:硬供应链——把马桶和床垫变成“印钞机”
这几年,云南民宿协会一直在推动“民宿加油站”计划,重点就是整合优质的建材与家居供应链。
1.卫浴空间的生意经
我见过很多老板,装修时为了省钱,买杂牌马桶。结果经常堵塞,不仅被客人差评,维修费更贵。
现在的趋势是什么?是智能卫浴的普及。
协会正在与国内顶尖的卫浴品牌洽谈战略合作。我们把民宿变成品牌的“线下展厅”。
品牌方以极低的价格(甚至免费置换)给民宿提供高端智能马桶。客人体验爽了,想要购买,扫码下单,品牌方发货,民宿老板拿佣金。
这叫“三赢”:品牌有了精准流量,民宿省了装修成本还赚了佣金,客人享受了高品质设施。
2.睡眠经济的万亿市场
布草、枕头、床垫,是民宿的灵魂。
在闲鹤庄,我们挑选布草的标准甚至高于某些五星级酒店。为什么?
因为我要卖它。
当客人在你这里睡了一个好觉,他对你选品的信任度是100%的。
我们正在打造“云南民宿严选”品牌,把那些经过几十万游客“睡过”认证的好床品,变成标准化的商品。这比任何直播带货都要真实。
第三章:软供应链——舌尖上的云南与“土特产”复兴
除了用的,更暴利的是吃的。
云南是动植物王国,这里有全世界最好的咖啡、茶叶、野生菌、有机蔬菜。
1.拒绝义乌小商品,拥抱田间地头
很多民宿还在卖那种包装花哨、口感极差的“旅游纪念品”。这是在砸招牌。
真正的“民宿选品”,应该来自田间地头。
你的早餐里,那碗米线的酸菜是不是老奶奶亲手腌的?那杯咖啡是不是保山佐园刚烘焙好的豆子?
“先尝后买”是核心逻辑。
不要把东西摆在货架上,要把它做进早餐里,摆在下午茶的桌子上。当客人吃得满嘴留香时,成交就是自然而然的事。
2.疗愈产品的崛起
针对银发群体和都市焦虑人群,“疗愈”是下一个风口。
藏香、颂钵、精油、甚至是助眠的白噪音音箱。
这些产品本身就带有高溢价属性。结合民宿的静谧环境,我们可以打包推出“三天两晚疗愈套餐”,不仅卖房,更卖全套的疗愈装备。

第四章:协会在行动——从“单打独斗”到“集采联盟”
很多中小民宿老板会说:“贺会长,道理我都懂,但我体量小,拿不到供应链的最低价,也没有物流发货能力,怎么办?”
这正是云南民宿协会存在的意义。我们要做两件事:
1.供应链集采(省钱)
我们将联合全省数千家会员单位,形成一个庞大的“采购联合体”。
你去买马桶是零售价,协会去买是出厂价;你去印logo布草要开模费,协会统一标准直接采购。
我们将通过“民宿加油站”平台,把布草、洗护、易耗品的采购成本压低20%-30%。
2.云仓分销体系(赚钱)
协会正在建设“云南民宿云仓”。
我们精选100款云南特色农产品(咖啡、茶、鲜花饼、火腿等)放入云仓。
民宿老板只需要在店里放样品和二维码。客人下单,云仓直接发货。你不需要压货,不需要打包,不需要跑快递,你只需要分享,然后分润。
【结语】问渠那得清如许,为有源头活水来
“半亩方塘一鉴开,天光云影共徘徊。
问渠那得清如许?为有源头活水来。”
——宋·朱熹《观书有感》
民宿的营收如果只有房费,那就是一潭死水。
引入供应链,引入丰富的生活产品,就是引入了“源头活水”。
各位老板,请重新审视你的民宿。
那不是几间房子,那是一个流量入口,是一个信任高地。
当你把“住”做到了极致,“买”就是对你最高的奖赏。
未来,我希望看到云南民宿的财报里,房费收入只占50%,而另外50%,来自我们对美好生活的贩卖。
2026年,让我们一起把民宿开成“万能杂货铺”。